Qu'est-ce que pouilly fuissé ?

Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fuissé est un vin blanc sec français produit dans la région de Bourgogne, plus précisément dans le Mâconnais. Il est exclusivement élaboré à partir du cépage Chardonnay.

Caractéristiques principales :

• Région : https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Bourgogne (Mâconnais)
• Cépage : https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Chardonnay
• Type : Vin blanc sec
• Appellation : https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/AOC%20Pouilly-Fuissé

Profil gustatif :

Les Pouilly-Fuissé offrent généralement des arômes de fruits blancs (pêche, poire), d'agrumes, de fleurs blanches et parfois des notes minérales (silex). Le vieillissement en fût de chêne peut apporter des notes beurrées, briochées et vanillées. En bouche, ils sont souvent amples, riches et équilibrés avec une belle acidité.

Terroir :

Le terroir de Pouilly-Fuissé est caractérisé par des sols calcaires et argilo-calcaires. L'exposition des coteaux et le microclimat local contribuent également à la typicité des vins.

Accords mets et vins :

Pouilly-Fuissé s'accorde bien avec les fruits de mer, les poissons grillés ou en sauce, la volaille, les fromages de chèvre et les plats à la crème.